菠蘿海鮮炒飯

菠蘿海鮮炒飯

繁 | EN

繁 | EN

難度

 3/5

需時 (小時)

1

份量 (人)

3-4

難度

需時 (小時)

份量 (人)

 3/5

1

3-4

21 1 月, 2018
6:00 下午

材料

菠蘿 1個
青椒粒 2兩
甘筍粒 2兩
黃姜粉 少許
海鮮（隨意）
飯 10兩
蛋 2隻

1 Pineapple
2 Tael Green Pepper, finely chopped
2 Tael Carrot, finely chopped
Some Ground Turmeric
Some Seafood of your choice
10 Tael Cooked Rice
2 Eggs

烹調步驟

1

先把菠蘿挑清，備用

Cut a pineapple in half and hollow out to make a bowl, set aside

2

把菠蘿、甘筍、青椒切粒備用

Finely chop the pineapple, carrot and green pepper. Set aside

3

煲水把甘筍粒預先煮熟

Boil a pot of water and cook the carrot

4

再煲水把海鮮預先煮熟，備用

Boil another pot of water and cook the seafood

5

起鑊落油，先落少許蛋、再落飯、再落蛋把飯炒熱，加入黃姜粉炒勻

Heat a pan with some oil, add half portion of egg, then add rice and stir-fry. Add the remainder portion of egg into the rice, then add the ground turmeric, stir-fry well

6

再把青椒粒、甘筍粒加入略炒

Add the chopped green pepper and carrot into the rice and stir-fry them

7

再加入海鮮及菠蘿略炒，調味

Finally add the seafood and pineapple in, season with salt

8

再放入先前預備好的菠蘿即成

Place the fried rice in the hollowed out pineapple, ready to serve

好煮播是一個網上教授煮食技巧的平台，你可以在這裏找到頂級廚師、美食KOL、甚至營養師的食譜分享！

我們致力通過拍攝精緻影片，將料理達人的烹飪技巧，不為人知的秘訣與大家分享，抱持著「人人都可以是廚師」的理念，於各大社交平台、網站與用戶交流煮食經驗及分享飲食資訊，希望人人都能享受傷廚的樂趣。

我們整合了各種與食物有關的資訊，用戶除了可以透過平台上的食譜和教學短片，獲取廚房用具、食品與食材的知識，更可在網上商店上購買到相關產品。好煮播旨在不斷為用戶創造價值，提供更簡易煮食建議，鼓勵他們親自下廚，烹煮更適合自己口味的餸菜。

Follow Us

訂閱最新食譜推介

關於我們 | 隱私條款 | 使用條款. Good Cook Channel Copyright © 2017 – 2021.