紙包香茅蜜汁雞件
難度
2/5
需時 (分鐘)
45
份量 (人)
2-3
難度
需時 (分鐘)
份量 (人)
2/5
45
2-3
- 6 2 月, 2020
- 6:00 下午
材料
- 雞腿肉 400克（切件）
醃料
- 老抽 1湯匙
- 生抽 2湯匙
- 魚露 2湯匙
- 蜜糖 2湯匙
- 蒜蓉 2湯匙
- 乾蔥頭 2湯匙
- 胡椒粉 1/2茶匙
- 芫茜 2湯匙
- 檸檬葉 2片（切碎）
- 香茅 1/2枝 （拍扁）
烹調步驟
1
先把所有醃料放入雞腿肉拌勻後醃30分鐘
2
然後將煮食紙摺成一個小紙包（摺約12個）
3
之後每一個小紙包內放入一件雞腿肉包好再放上焗盤上
4
把焗盤放入180℃焗爐焗10分鐘，取出後便成
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