炸雞髀
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難度
1/5
需時 (小時)
2.5
份量 (人)
1
難度
需時 (小時)
份量 (人)
1/5
2.5
1
- 19 8 月, 2019
- 6:00 下午
材料
- 雞髀 1隻
醃料
- 五香粉 半茶匙
- 砂糖 1茶匙
- 鹽 半茶匙
- 麵粉 5茶匙
- 水 2湯匙
- 雞蛋 半隻
烹調步驟
1
先在雞髀中間𠝹一刀
2
之後放入醃料(除了雞蛋外)與雞髀拌勻
3
混合後才加入雞蛋醃2小時
4
接著預備一鍋油，熱油時才放下雞髀，落鑊後轉用中慢火炸
5
炸約20分鐘收縮便熟
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