45
2-3
1
先將紅蘿蔔和牛蒡清洗後去皮切絲
Dice 2 mangoes and juice 1 mango. Peel and segment 1 pomelo
2
牛蒡切絲後可放在加入1湯匙白醋的水中浸泡(能防止牛蒡變黑及去澀味)
Add sago into boiling water. Cook for 6 minutes. Turn off the heat and set aside for 15 minutes. Rinse sago with cold water and drain
3
起鑊,先放油,放入紅蘿蔔絲炒一炒,再加入牛蒡絲炒至軟身,之後放入調味料炒均即可
To make syrup, add sugar into boiling water. Cook until the sugar dissolves completely
4
Add sago into syrup and mix well, then add the mango juice, coconut milk and cream
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