手抓餅
難度
3/5
需時 (小時)
1
份量 (人)
2-3
難度
需時 (小時)
份量 (人)
3/5
1
2-3
- 2 7 月, 2021
- 6:00 下午
材料
- 中筋麵粉 200克
- 鹽 1/2茶匙
- 芝麻 30克
- 開水 80毫升
- 油 3湯匙
- 冷水 20毫升
- 油 適量
- 雞蛋 1隻
- 紅蘿蔔絲 適量
- 油（煎） 2湯匙
烹調步驟
1
將中筋麵粉、鹽、芝麻和開水拌勻後再加入油攪拌
2
加入冷水將麵團揉至光滑後放入保鮮袋等待30分鐘
3
把麵團分成3等分後，搟成很薄的麵餅
4
在麵餅上均勻地抹上適量的油
5
之後慢慢卷成長筒形狀，再卷成棒棒糖的形狀，再推成薄餅
6
在鍋中加入油，放入薄餅後將兩面煎成金黃色
7
煎好後放上雞蛋和紅蘿蔔絲便成
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