南瓜露
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難度
2/5
需時 (分鐘)
40
份量 (人)
2
難度
需時 (分鐘)
份量 (人)
2/5
40
2
- 1 1 月, 2019
- 6:00 下午
材料
- 南瓜 100克
- 番薯 30克
- 新鮮淮山 30克
- 冰糖 40克
- 水 600毫升
- 100g Pumpkin
- 30g Sweet Potato
- 30g Fresh Chinese Yam
- 40g Rock Sugar
- 600ml Water
烹調步驟
1
先將南瓜、番薯和新鮮淮山洗淨蒸熟
Wash and steam the pumpkin, sweet potato and fresh Chinese yam
2
取出放入攪拌機,加300克水攪成糊狀
Place the steamed pumpkin, sweet potato and fresh Chinese yam into a blender, add 300g of water to mix into a paste
3
將南瓜漿倒入鍋內,用慢火加熱,邊煮邊搞,最後加入冰糖煮溶即可
Add the pumpkin soup into the pot, bring to a boil with low heat, Stir well, Finally add in rock sugar to cook until it’s fully dissolved
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